所以這一天早餐就決定去甜點店!!!!
選的是這家 L'Art Sucre
噢法式甜點就是美麗!!! (捧心)
當然美麗的甜點就是要配一杯香醇的咖啡 >w<
基本種類的咖啡都有, 價錢也很正常
店內還展示了不少可以買回去的東西, 巧克力啦, 果醬啦, 茶包糖果的
這也是家小店, 大概只有十個座位吧?
因為實在是太漂亮了好難選 >w<
我蠢蠢的問了店長 (他們是夫婦經營) : 哪個是最具德國代表性的?
店長 : 哪個都不是!
我 : ... (蠢蠢的發現這是法式甜點店 XD 其實我到這時候才發現)
店長 : (抬下巴) 如果是德式就不會好吃了
XDDDDD 這個法國人阿.... 不過對我來說法式甜點的確完勝德式甜點
我們後來各點了一個飲料一個甜點, 然後再點了 petit nine (九個迷你版的甜點)
來了~~~~~~~ >w<
甜點近照
甜點拼盤近照
飲料近照, 朋友們選的是茶
我選的是這個, 這個是店長向我推薦的 Lila.
上面是紫羅蘭的棉花糖, 白色是香草的慕斯, 在裡面是黑醋栗跟紫羅蘭的醬, 下面則是核桃跟杏仁的堅果底.
一吃進去我就有點暈暈的了 (沒有含酒!! XDD)
是因為它的調味怎麼能就這麼完美??
剛剛好的甜與酸的比例, 淡淡的紫羅蘭香氣跟香草, 堅果, 黑醋栗的香氣相互加乘, 棉花糖的鬆軟, 化開的慕斯的滑潤, 些微果粒的嚼感, 然後底下堅果的脆口
花香是常常出現在甜點裡的一個創意, 但是常常都做得不好.
往往會變成像在吃某種清潔劑, 像太過濃烈的玫瑰香味是很可怕的.
但是當做的很好的時候, 就只是若有似無的, 微微的畫龍點睛.
讓人驚喜的味道組合, 完美的平衡, 多重口感, 精緻的外表.
這個甜點真的是我自 chez Shibata 的 Les Champignon 以來吃到最好吃的甜點.
朋友選的是這個, Piemontais
主體是巧克力跟堅果的甜點 (不知道為什麼我只有切進去的照片 @_@ 完整照不見了)
充分的展現了榛果跟巧克力無比的契合度.
旁邊那些椹果脆片好好吃 >w<
整個會讓我想到金莎跟巧克力酥片 XDD 兩個都是我的愛啊
朋友幫她另一半點的是經典的閃電泡芙
嗯..... 這個我很難說, 因為我對 eclair 一向沒有愛
我吃過很多 eclair, 包括在日本, 在巴黎的名店
但是我沒有任何一個覺得特別好吃過....
我很愛 beard papa 的餅乾泡芙, 可是除此之外..
其他泡芙對我來說都差不多阿 @_@
甜點拼盤. 我們每個都努力切半來照相了.
有些真的很難很難切, 我看朋友另一半簡直又要爆汗了 XDDD 感謝他~~~
基本上, 都很好吃. 如果能吃到大的版本一定更厲害.
從紫色蓋滿糖粉的開始說:
1. 應該也是黑醋栗? 酸酸甜甜的很好吃~
2. 巧克力慕斯, 裡面是 salted caramel, 下面是堅果底.
香香甜甜中又有一點鹹提味, 就是好吃啦~
3. 迷你的 Opera. 巧克力焦糖千層? 吃起來就是高級的 millionaire's shortbread. 其實我覺得比我在巴黎吃到的名店好吃耶 XD
4. 覆盆子巧克力塔, 也是酸酸甜甜的很好吃~
5. quadruple chocolate 泡芙 (?) 巧克力殼裡面有巧克力 creme, 上面有巧克力慕斯, 然後還有巧克力碎片. 滿滿的巧克力, 可是這麼多種口感變化, 這個有讓我驚豔
6. ..... 其實我想不起來了 XD 這個好像不是檸檬的. 啊哈哈.
7. 這個很奇妙! 我不知道他是什麼 O.O 上面是無花果, 裡面是 custard, 可是他有一點點鹹味, 外面那層薄薄脆脆的. 有一種讓人很熟悉的感覺, 可是我想不起來..
8. 經典的檸檬塔, 我一般不太喜歡檸檬塔, 可是這個很好吃v 酸甜的餡料跟酥脆的塔底的比例剛好
9. (中間那個) 是覆盆子開心果 marzipan (杏仁霜?) 塔.
其實我也一般不喜歡 marzipan, 杏仁味太重. 可是這個也是一樣平衡非常好, 好吃!
跟朋友邊吃邊聊, 我們在這裡度過了愉快的上午茶時間~
如果有人去法蘭克福, 我強力推薦這家甜點店唷~
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