4/15 你可能不知道的法國禮儀

接下來要說一些簡單可是大家可能不知道的法國禮儀.

首先是很多人都覺得法國服務生很傲慢, 服務態度很差.
可是其實說不定是你不小心做了一些事情讓他覺得你很沒禮貌!

1) 為什麼他不理我??

很多人都習慣要叫服務生的時候舉手示意加叫一聲 Waiter!
但是這在法國是非常沒禮貌的.
他們不用手勢去招人的, 正確的禮儀是只要用眼神示意就可以了
如果餐廳太忙, 明顯服務生們沒辦法去看每個客人, 那可以在他們經過的時候小聲的說 "excusez moi" 就可以了.

2) 為什麼他還不給我帳單??

在法國, 吃飯不是填飽肚子就好, 吃飯是享受.
不只是享受美食, 也是要享受氣氛, 享受跟你同行的人的交流
所以他們吃一餐真的基本上是一個半小時起跳, 晚餐吃三個小時非常正常.
我在 Cezembre 的三道菜就花了我兩個小時.

而在吃完之後, 就算你馬上跟他要帳單, 他也會等一陣子才給你.
這對他們來說是正確的禮儀.
如果太快給你, 那好像是在趕客人, 除非他們真的想趕你, 不然不可能這樣做.
常常都會在要求帳單之後還要等個十幾二十分鐘.
如果真的趕時間的時候, 最好在要求帳單的時候跟他說你趕時間, 那他就會快速的給你了.

3) 關於麵包, 水, 跟酒.

首先, 吃飯要配酒對他們來說是常識.
而且最好是一道菜配一杯酒, 你吃三道就該配三杯酒.
不配酒也可以, 但是他們心裏就會默默地覺得 "..."
法國餐廳的 house wine 常常驚人的便宜 (而且也不錯喝), 如果有預算的話可以點來喝喝啦

如果不想花錢點飲料, 那就喝水吧!
想喝免費的水一定要跟他說清楚你要 tap water.
不然他就會倒貴鬆鬆的瓶裝礦泉水給你囉...

免費麵包基本上一定會有, 而且可以無限續.
不過如果是午晚餐的話, 通常不會附奶油, 只有早餐會.
如果要奶油要另外跟他說.

而吃麵包的話, 盡量如果可以, 請等到菜上了再吃.
因為對他們來說麵包就像我們的白飯, 是配著菜吃的.
所以先吃麵包對他們來說是不正確的, 他們會心裏很不贊同的想, 你麵包嗑飽了那怎麼享受我們美味的菜餚?

另外, 吃完菜的時候常常會有美味的醬汁留在盤子上.
不用擔心不好看, 拿麵包沾著吃完它吧!!
我在 Cezembre 的前菜不好意思沾那美味的醬汁, 服務生來收盤子的時候有微不可查的皺了一下眉頭. 我一看其它桌, 噢天啊, 每桌的盤子都被用麵包擦的幾乎是一乾二淨...
於是我主菜就拿麵包沾完醬汁了, 服務生來收盤子的時候面色如常.
所以在法國用麵包沾醬汁吃是對的! 不用怕難看!

最後, 在法國餐廳吃麵包是要撕成一口口大小吃的.
拿一塊麵包直接啃是不對的.
這點跟日本是一樣的啦所以我蠻習慣的.

以上說了一些一般人可能不知道的法國禮儀, 希望對大家有幫助啦!
我在法國真的沒怎麼體驗到人家所謂的很差的客服
不過我的法國客人跟我的法國同事都一臉理所當然地說 : 不用擔心啦, 那是巴黎阿, 服務生對你不好是當然的. 在法國顧客什麼都不是阿

XDDDD 這到底是什麼文化...