3/6 英國的甜點 Part 2. 蛋糕

英國有很多奇妙的 "cakes"

1. Eccles cake

我對這個 "cake" 一直很有興趣
它長的一點都不像個 cake 啊 XD 摸起來也硬硬的
看起來很像我們中式的酥餅

上個禮拜我終於買來試吃了
它真的就是酥餅啊啊啊啊!!!!

的.皮.

它的內餡... 我猛一吃覺得像很多葡萄乾可是又不太像
查了之後發現是 currants (黑醋栗)

整個很奇妙.... 外面好熟悉裡面好陌生....

皮很好吃, 餡感覺太甜, 要配茶...
想念中式的餅的時候可以偶爾買來, 先把餡掏出來吃掉再吃皮 XDDD

2. Bakewell tart

我一開始看名字的時候, 心裡在吐槽說是它烤得很好嗎 =v=
後來查了歷史才知道原來是因為他來自的地區名字叫 Bakewell... 好吧...
那就是說那區的人都很會烘培就是了 (大誤)

它很有人氣, 很多地方都看的到它

我某一天也終於忍不住買來吃吃看啦~~
它外面那層塔毫無意外就是個塔.
然後裡面塗了一層果醬, 上面則是杏仁口味的海綿蛋糕 O.O
塔跟海綿蛋糕是個很奇妙的口感...
感覺像是兩個不相干的甜點啊 @_@ 可是卻這樣被組合在了一起
不是 "超級好吃!!!" 可是也不會不好吃, 就蠻新鮮的.

可是那個杏仁味是我最不喜歡的那種假假的杏仁味 =.=
這邊好像蠻喜歡假假的杏仁味的, 蠻常在甜點中出現...

3. Battenberg cake

這個看起來就像是真正的蛋糕啦...
但是為什麼要說它呢, 就是因為它也是有那個假假的杏仁味 =.=

裡面是四條海綿蛋糕, 兩條粉紅兩條淡黃
據說這個蛋糕是為了某個皇室婚禮而發明的, 所以那些是有意思的
不過其實味道一樣啦 =v= 只是色素而已

他們是用果醬黏在一起 (據說一般是 apricot jam, 不是草莓或其他莓果)
然後外面繞一圈 marzipan (杏仁糖霜)

我吃得是 mini 版的, 可能它 marzipan 相對之下就太厚了吧?
整個都是杏仁糖霜的味道, 實在是不怎麼樣...
明明長的挺漂亮的說....
可能要改天給正常版大小的它一個機會

這三種都是很經典的英國蛋糕唷~
雖然哪個我都不是很強推 XDDDD
可是反正介紹給大家, 偶爾嘗鮮也不錯~