一早我就有一個很重要的任務!!!
我要衝去吃匈牙利綿羊豬!!! (Mangalica pork)
就是這個 :
型男大主廚上面有介紹過, 說這個豬肉特別甜, 而且它雖然肥, 可是油質都是好油, 是匈牙利的國寶.
既然來了匈牙利當然要吃!
早上哪裡會有地方賣?
聽說有這家餐廳有開早餐, 它叫 Mangalica Heaven!
http://mangalicamennyorszag.hu/rolunk/?lang=en
它在一個... 超市 (?) 裡面.
就是它!!! 一進去就可以看到了.
店裡面長這樣.
櫃台也有賣豬肉加工品, 可以帶走.
這是它的 menu.
我說想點 2 course.
店員說 : 阿我們要 11 點以後才能準備那些喔.
(這個時候早上九點多... o.o)
我 : (擺出很失望的表情) 可是我今天的飛機, 十點半就要離開.
可是我好想吃吃看 mangalica pork...
店員很同情的看著我, 跟主廚說了幾句匈牙利話.
主廚很阿沙力地回了幾句
店員說 : 我們主廚說可以幫你準備!
我 : 太好了!!! 謝謝你們!!!!
匈牙利人真是太好了 >w< 感恩!!!!
我先點了一杯黑咖啡.
然後 starter 點的是 Homemade Mangalica sausage cream with toast and vegetables
很大份 @_@ 麵包竟然有四片, 然後 sausage cream 直接給一罐.
菜倒是很少 XDDD 匈牙利人是肉食動物阿
蓋子打開是這樣
所以那個 sausages cream 就是豬油混香腸丁後再加一些洋蔥丁跟醃黃瓜丁.
抹在麵包上吃, 說真的, 那個豬油非常意外的清爽不肥膩.
它化開的時候不知道為什麼沒有肥膩的感覺.
硬要說的話有點像 clotted cream 的口感.
至於特別甜或是什麼的, 我倒是沒什麼感覺, 因為除了香腸的鹹味之外還有的就是醃黃瓜的酸跟 paprika 的微辣.
抹上麵包是好吃, 可是我沒吃到 mangalica pork 厲害的地方...?
還是厲害的地方就是它的油脂是清爽的...?
主菜我選的是 Pork loin filled with sausage with red cabbage
看起來非常的不起眼吧 XD
撥開上面的炒洋蔥露出裡面的香腸.
吃一口 pork loin, 我整個 n 條線.
所以說綿羊豬要吃它的脂肪!!!!
有沒有看到這塊豬肉有多瘦???? 它非~~~~~~常之瘦.
瘦到一丁丁的脂肪都沒有.
於是, 它的口感是乾柴的 =.= 以口感來說我簡直要說它是負分的.
但是因為它有醬汁, 然後旁邊的紫色高麗菜也是濕的, 所以一起吃就可以忽略了.
相比之下, 中間那個香腸跟本就是美味.
這時候我就了解了, 原來 mangalica pork 還是要做成香腸才能發揮它的好吃.
但是!!!! 這盤裡面, 最好吃的是那個紫色高麗菜!!!!
它應該是用烤豬肉的汁去燉煮的, 整個鮮濃味美, 雖然是很庶民的味道但是就是很好吃阿!!!
把豬肉混著高麗菜跟飯吃下去, 整個就像是吃了滷肉飯一樣的滿足.
最後吃完之後我還去跟櫃台加點了一份綿羊豬的香腸外帶, 準備去機場吃.
櫃檯人超好的, 馬上幫我準備好.
結果這邊只收現金, 我得去提錢 Orz
還好這個超市裡面有一個 ATM.
店員也很放心的就讓我去提錢, 沒擔心我會不會吃霸王餐就這樣消失 ^^|||
這樣吃了喝了又帶了走, 總共 2700 HUF 不到八塊英鎊... 簡直就是不可思議.
其實他算了對的價錢 2530 HUF, 但是我不想要他找我零錢, 所以我直接給他 2700 HUF 跟他說不要找, 所以我的紀錄是 2700 HUF.
我第一次心甘情願叫人家不要找阿....
不是說食物太驚人的好吃, 只是他們這種幫助我的精神實在是太讓我感動了.
去布達佩斯的話我會強烈推薦來這邊吃吃看唷~
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